Hafif bir yemek ve iyi bir lezzet arayanlara..

Fırında Zeytinyağlı Türlü

Diyet zamanı başladığından beri, yağlı veya kalorili yiyeceklerden uzak duruyorum. Eskiden hiç umrumda olmazdı çünkü ne yesem kilo yapmazdı ama artık hiçbirşey eskisi gibi değil:)

Bu tarifimle, hem çok lezzetli hem çok sağlıklı hem de fazlasıyla hafif bir öğün geçirmek isteyenlere buyrun efendim..

Malzemeler:

* 2 adet orta boy patlıcan

* 2 adet orta boy patates

* 2 adet çarliston biber

* 2 adet meksika biberi

* 1 adet havuç

* 1 diş sarımsak (arzuya göre)

* 2 adet fırın torbası

* Karabiber, nane, kimyon, kırmızı toz biber,kekik.

Yapılışı:

Tüm malzemeler yıkandıktan sonra (çok küçük olmasına gerek yok) küp küp kesiliyor. Büyük bir kasenin içinde karabiberi nanesi kekiği kimyonu ve toz kırmızı biberiyle bir güzel harmanlanıyor. Üzerine 2 çorba kaşığı zeytinyağını da ilave ettikten sonra tekrar güzelce karıştırıp, önceden unlanmış fırın torbalarına koyup, 240 derece fırında yaklaşık 25 dakikalık bir sürede hazır oluyor...

İster pirinç pilavı ile isterseniz de bulgur pilavı ile harika bir öğle yemeği derim ben.. Eğer seviyorsanız soya sosu da kullanabilirsiniz.